Sini biar aku jelasin alasan kenapa vacuum sealer merupakan salah satu alat yang wajib Kamu miliki di rumah.
Pertama, usia bahan makanan yang divakum bisa tahan 3-5x lebih lama dari proses penyimpanan biasa. Proses vakum membuat bahan makanan bebas oksigen. Sementara bakteri dan jamur tidak bisa tumbuh tanpa oksigen. Inilah yang membuat vacuum sealer dapat memperpanjang usia bahan makanan.
Kedua, vacuum sealer dapat menjaga kualitas dan rasa bahan makanan.
Kalau Kamu mengemas bahan makanan menggunakan kontainer atau kantong plastik biasa lalu dimasukkan ke dalam freezer, lama kelamaan akan terbentuk kristal di sekeliling bahan makanan tersebut.Kristal ini terbentuk karena air dari dalam bahan makanan keluar dan terkena udara. Akibatnya, kualitas dan rasa bahan makanan jadi berubah karena kelembabannya berkurang. Menggunakan vacuum sealer dapat mengunci kelembaban bahan makanan sehingga setelah beberapa lama pun, rasanya tetap segar.
Ketiga, Kamu jadi tidak perlu sering-sering belanja.
Sebagai contoh, beli daging sapi. Kamu cukup membeli 1x dalam jumlah besar. Lalu langsung bagi-bagi dalam porsi yang dibutuhkan untuk 1x masak dan masukkan dalam kantong vakum.Setiap kali Kamu perlu memasak daging, cukup ambil 1 kantong siap pakai. Sisanya masih bisa disimpan hingga jangka waktu yang lebih lama.
Terakhir, Kamu bisa menghemat tempat lebih banyak di kulkas karena volume kemasan bahan makanan jadi lebih sedikit.